Datenschutz

Stand: Oktober 2025

1. Verantwortliche Stelle

MOGGI Asian Kitchen & Bar GmbH
Katharinengasse 14
90403 Nürnberg
Deutschland

Geschäftsführerin: Mara Kasper
Telefon: +49 911 63290791
E-Mail: restaurant@moggi.de

Registergericht: Amtsgericht Nürnberg
Handelsregisternummer: HRB 43040
USt-IdNr: DE368237633

2. Allgemeines zur Datenverarbeitung

Wir nehmen den Schutz Deiner persönlichen Daten sehr ernst. Wir behandeln Deine personenbezogenen Daten vertraulich und entsprechend der gesetzlichen Datenschutzvorschriften sowie dieser Datenschutzerklärung.

Unsere Website ist bewusst datensparsam gestaltet:

Wir setzen keine Marketing-Cookies
Wir verwenden keine Social-Media-Tracker
Wir nutzen kein Google Analytics oder ähnliche Tracking-Tools
Wir verkaufen keine Daten an Dritte

3. Hosting & technische Bereitstellung

3.1 Webflow Hosting

Unsere Website wird über Webflow, Inc. (USA) gehostet.

Verarbeitete Daten:

IP-Adresse (wird 7 Tage gespeichert, danach automatisch gelöscht)
Browser-Typ und Version
Betriebssystem
Referrer URL (von welcher Seite Du kamst)
Datum und Uhrzeit der Anfrage
Zugriffsstatus/HTTP-Statuscode
Übertragene Datenmenge

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der technischen Bereitstellung und Sicherheit der Website)

Speicherdauer: Server-Logs inklusive IP-Adressen werden nach 7 Tagen automatisch gelöscht.

Datenschutzerklärung Webflow: https://webflow.com/legal/eu-privacy-policy

3.2 Bunny.net Video-Hosting

Für die Bereitstellung von Videos nutzen wir Bunny.net (BunnyWay d.o.o., Slowenien/EU).

Verarbeitete Daten:

IP-Adresse (zur Auslieferung des Videos)
Geräteinformationen (zur Optimierung der Videoqualität)

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an optimierter Video-Bereitstellung)

Besonderheit: Bunny.net ist ein EU-basierter Anbieter ohne Datenübermittlung in Drittländer.

Datenschutzerklärung Bunny.net: https://bunny.net/privacy/

4. Web-Analyse

4.1 Matomo (ehemals Piwik)

Wir nutzen Matomo zur anonymen Analyse des Nutzerverhaltens. Matomo wird datenschutzfreundlich eingesetzt:

Datenschutzmaßnahmen:

IP-Adressen werden anonymisiert (letzten 2 Bytes werden entfernt, z.B. 192.168.xxx.xxx)
Anonymer Modus aktiviert (keine User-IDs)
Keine Cookies erforderlich (cookieless tracking)
Kein Cookie-Banner notwendig
Kein Tracking über mehrere Websites (keine Cross-Site-Verfolgung)
Keine Weitergabe an Dritte
Do Not Track (DNT) wird respektiert

Verarbeitete Daten:

Anonymisierte IP-Adresse
Besuchte Seiten
Verweildauer
Browser-Typ
Betriebssystem
Herkunftsland (aus anonymisierter IP abgeleitet)

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Optimierung unserer Website)

Hinweis zum Widerspruchsrecht: Obwohl eine Zuordnung zu Deiner Person technisch ausgeschlossen ist, kannst Du der Analyse jederzeit widersprechen. Kontaktiere uns dazu einfach unter restaurant@moggi.de. Wir können dann Deine IP-Adresse dauerhaft von der Analyse ausschließen.

4.2 Google Search Console

Wir nutzen die Google Search Console zur Überwachung der Sichtbarkeit unserer Website in der Google-Suche.

Verarbeitete Daten:

Suchanfragen, die zu unserer Website führten (aggregiert)
Klicks auf unsere Website in den Suchergebnissen (aggregiert)
Position in den Suchergebnissen
Technische Fehler der Website

Wichtig: Google erfasst zwar Daten über Suchanfragen und Klicks, stellt uns aber nur aggregierte, anonymisierte Statistiken zur Verfügung. Wir erhalten keine personenbezogenen Einzeldaten von Nutzern.

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an Suchmaschinenoptimierung)

Datenschutzerklärung Google: https://policies.google.com/privacy

5. Kontaktaufnahme

5.1 Telefonische Kontaktaufnahme

Bei telefonischer Kontaktaufnahme speichern wir:

Name
Telefonnummer
Datum und Uhrzeit des Anrufs
Inhalt des Gesprächs (z.B. Reservierungsdetails)

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragsanbahnung) oder lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an Kundenbetreuung)

Speicherdauer:

Allgemeine Anfragen: Bis zur Erledigung Deiner Anfrage
Reservierungen: Bis 30 Tage nach dem Termin
Geschäftliche Anfragen (z.B. Catering, Events): 10 Jahre gemäß HGB §257

5.2 E-Mail-Kontakt

Bei E-Mail-Kontakt speichern wir:

E-Mail-Adresse
Name (falls angegeben)
Inhalt der Nachricht
Zeitpunkt der Kontaktaufnahme

Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen) bzw. lit. b DSGVO bei Vertragsanbahnung

Speicherdauer:

Allgemeine Anfragen: Bis zur vollständigen Bearbeitung, dann Löschung
Geschäftliche Korrespondenz (Catering, Events): 10 Jahre gemäß HGB §257
Reservierungsbestätigungen: Bis 30 Tage nach dem Termin

6. Externe Reservierungssysteme

6.1 Resmio / Restaurant-Reservierung.de

Für Online-Reservierungen nutzen wir Resmio GmbH (Deutschland) als externen Dienstleister.

Wichtig: Wenn Du auf den Reservierungs-Button klickst, wirst Du zu einer externen Website (restaurant-reservierung.de) weitergeleitet, die von Resmio betrieben wird. Ab diesem Zeitpunkt gilt die Datenschutzerklärung von Resmio als eigenständigem Verantwortlichen.

Verarbeitete Daten bei Resmio:

Name
E-Mail-Adresse
Telefonnummer
Datum und Uhrzeit der Reservierung
Personenanzahl
Besondere Wünsche (falls angegeben)

Wichtig: Resmio verarbeitet diese Daten in eigenem Namen und auf eigener Rechtsgrundlage. Wir erhalten von Resmio nur die für die Reservierungsabwicklung notwendigen Daten (Name, Datum, Uhrzeit, Personenzahl).

Datenschutzerklärung Resmio: https://resmio.com/datenschutz

Rechtsgrundlage (für Datenerhalt von Resmio): Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertragserfüllung)

7. Deine Rechte als betroffene Person

Du hast folgende Rechte bezüglich Deiner personenbezogenen Daten:

7.1 Auskunftsrecht (Art. 15 DSGVO)

Du kannst jederzeit Auskunft über die von uns gespeicherten Daten verlangen.

7.2 Recht auf Berichtigung (Art. 16 DSGVO)

Du kannst die Berichtigung unrichtiger Daten verlangen.

7.3 Recht auf Löschung (Art. 17 DSGVO)

Du kannst die Löschung Deiner Daten verlangen, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

7.4 Recht auf Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)

Du kannst die Einschränkung der Verarbeitung Deiner Daten verlangen.

7.5 Recht auf Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)

Du kannst verlangen, dass wir Deine Daten in einem strukturierten Format an Dich oder einen Dritten übermitteln.

7.6 Widerspruchsrecht (Art. 21 DSGVO)

Du kannst der Verarbeitung Deiner Daten aus Gründen, die sich aus Deiner besonderen Situation ergeben, widersprechen.

7.7 Recht auf Beschwerde bei einer Aufsichtsbehörde (Art. 77 DSGVO)

Du hast das Recht, Dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren.

Zuständige Aufsichtsbehörde für Bayern:
Bayerisches Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA)
Promenade 18
91522 Ansbach
Website: https://www.lda.bayern.de

Kontakt für Datenschutzanfragen:
E-Mail: restaurant@moggi.de
Telefon: +49 911 63290791

8. Datensicherheit

Wir setzen technische und organisatorische Sicherheitsmaßnahmen ein, um Deine Daten gegen zufällige oder vorsätzliche Manipulationen, Verlust, Zerstörung oder Zugriff unberechtigter Personen zu schützen:

✅ SSL/TLS-Verschlüsselung (HTTPS)
✅ Regelmäßige Sicherheitsupdates
✅ Sichere Passwörter und Zugangskontrollen
✅ Regelmäßige Backups
✅ Beschränkung des Zugriffs auf personenbezogene Daten

9. Datenübermittlung an Drittländer

Webflow (USA):
Die Datenübermittlung in die USA erfolgt auf Grundlage der EU-Standardvertragsklauseln und zusätzlicher Sicherheitsmaßnahmen von Webflow.

Alle anderen Dienstleister (Bunny.net, Matomo, Resmio) sind EU-basiert – keine Drittland-Übermittlung.

10. Aktualität und Änderung der Datenschutzerklärung

Diese Datenschutzerklärung ist aktuell gültig und hat den Stand Oktober 2025.

Durch die Weiterentwicklung unserer Website oder Änderungen gesetzlicher Vorgaben kann es notwendig werden, diese Datenschutzerklärung zu ändern. Die jeweils aktuelle Datenschutzerklärung kann jederzeit auf unserer Website abgerufen werden.

Letzte Aktualisierung: 02. Oktober 2025

11. Fragen zum Datenschutz?

Bei Fragen zur Erhebung, Verarbeitung oder Nutzung Deiner personenbezogenen Daten, bei Auskünften, Berichtigung, Sperrung oder Löschung von Daten wende Dich bitte an:

MOGGI Asian Kitchen & Bar GmbH
Katharinengasse 14
90403 Nürnberg

E-Mail: restaurant@moggi.de
Telefon: +49 911 63290791

Diese Datenschutzerklärung wurde mit größter Sorgfalt erstellt. Sie stellt jedoch keine Rechtsberatung dar. Für die Richtigkeit und Vollständigkeit übernehmen wir keine Haftung.

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