Auf einen Blick
- Asian Tapas kombinieren spanische Sharing-Philosophie mit japanisch-chinesischer Küche und sind ideal zum gemeinsamen Probieren
- MOGGI ist das erste und einzige Asian Tapas Restaurant in Nürnberg mit diesem Konzept
- Empfehlung: 3-4 Tapas pro Person bestellen, lieber nachbestellen als zu viel auf einmal
- Zwei Meisterköche (Quan aus China, Ryohey aus Japan) bringen über 30 Jahre kombinierte Erfahrung mit
- Weniger Reis, mehr Füllung ist die MOGGI-Philosophie für intensiveren Geschmack
- MOGGI Mittwoch bietet 3 Tapas zum Preis von 4, Happy Hour Do/Fr 20-22 Uhr
- Bis 3 Uhr am Wochenende geöffnet, perfekt für After-Dinner bis Late-Night
Das neue kulinarische Erlebnis in der Nürnberger Altstadt
Stell dir vor: Ein Tisch voller kleiner Schalen, dampfende Baos, knuspriges Tempura, kunstvoll angerichtetes Sushi – und du teilst alles mit deinen Liebsten. Willkommen in der Welt der Asian Tapas, dem Food-Trend, der das traditionelle Restaurant-Erlebnis revolutioniert und jetzt endlich auch in Nürnberg angekommen ist.
Bei MOGGI Asian Kitchen & Bar in der Katharinengasse vereinen wir das Beste aus zwei Welten: Die spanische Tapas-Philosophie des gemeinsamen Genießens trifft auf die raffinierten Aromen der japanischen und chinesischen Küche. Das Ergebnis? Ein einzigartiges Dining-Konzept, das es so in Nürnberg noch nicht gibt.
Was sind Asian Tapas überhaupt?
Asian Tapas sind kleine, kunstvolle Gerichte aus der asiatischen Küche, die zum Teilen und gemeinsamen Probieren einladen. Anders als beim klassischen Restaurant-Besuch, wo jeder sein eigenes Hauptgericht bestellt, kreiert ihr bei uns eure ganz persönliche kulinarische Reise durch Asien – Häppchen für Häppchen.
Die Philosophie: Sharing is Caring
"Essen verbindet Menschen" – diese Weisheit ist tief in der asiatischen Kultur verankert. In China und Japan war es schon immer üblich, Gerichte in der Mitte des Tisches zu platzieren und gemeinsam zu essen. Genau diese Tradition bringen wir zu euch nach Nürnberg, kombiniert mit der modernen Tapas-Kultur.
Bei MOGGI bedeutet das:
- Vielfalt statt Eintönigkeit: Probiert 5-8 verschiedene Gerichte statt nur einem Hauptgang
- Gemeinsames Erleben: Teilt eure Favoriten und entdeckt zusammen neue Geschmäcker
- Ungezwungene Atmosphäre: Kein steifes Dinner, sondern entspanntes Schlemmen
- Perfekt für jede Gruppe: Ob Date, Familienessen oder Afterwork mit Kollegen
Warum Nürnberg reif für Asian Tapas ist
Die Nürnberger Gastro-Szene ist in den letzten Jahren immer internationaler und experimentierfreudiger geworden. Von gehobener Küche über Street Food bis zu innovativen Konzepten – die Frankenmetropole entwickelt sich kulinarisch rasant weiter.
Doch ein Asian Tapas Restaurant fehlte bisher komplett.
Während Städte wie München, Hamburg oder Berlin bereits seit Jahren Asian Tapas Bars anbieten, ist MOGGI das erste Restaurant in Nürnberg, das dieses Konzept konsequent umsetzt. Und das aus gutem Grund: Die Nachfrage ist da.
Das sagen die Zahlen:
- 65% der Gen Z suchen aktiv nach neuen, authentischen Dining-Konzepten
- Asiatische Küche gehört zu den Top 3 beliebtesten Küchen in Deutschland
- Sharing-Formate verzeichnen ein Wachstum von über 40% seit 2023
- Instagram-taugliches Essen ist für 58% ein Entscheidungskriterium bei der Restaurant-Wahl
Was macht MOGGIs Asian Tapas besonders?
1. Zwei Meister, eine Vision
Hinter unseren Asian Tapas stehen zwei außergewöhnliche Köche mit zusammen über 30 Jahren Erfahrung:
Quan aus der südchinesischen Provinz Guangdong bringt die kraftvollen Aromen seiner Heimat mit. Seine knusprigen Baos, würzigen Dumplings und aromatischen Wok-Gerichte sind pure Nostalgie – neu interpretiert für den modernen Gaumen.
Ryohey, ausgebildet in der Edomae-Tradition Tokios, steht für die leise Perfektion der japanischen Küche. Jedes Nigiri, jede Maki-Rolle ist ein kleines Kunstwerk aus Frische, Balance und präzisem Handwerk.
2. Moderne Interpretation klassischer Gerichte
Wir kopieren nicht, wir interpretieren. Unsere hausgemachten Udon-Nudeln sind ein perfektes Beispiel: traditionell zubereitet, aber mit innovativen Toppings serviert. Die Baos – gedämpfte, fluffige Brötchen – füllen wir nicht nur klassisch, sondern auch mit überraschenden Kreationen.
3. Qualität, die man schmeckt
- Frischer Trüffel, handgeschabt
- Regionale Lieferanten für Gemüse und Fleisch
- Tägliche Fisch-Lieferungen für Sushi und Sashimi
- Hausgemachte Basics: Von Udon über Baos bis zur Chili-Sauce
4. Die perfekte Portion
Keine riesigen Teller, die satt machen, bevor ihr die Hälfte probiert habt. Unsere Portionen sind so konzipiert, dass ihr 5-8 verschiedene Gerichte bestellen und wirklich alles genießen könnt. So entdeckt ihr bei jedem Besuch etwas Neues.
Die besten Asian Tapas Kombinationen bei MOGGI
Du weißt nicht, wo du anfangen sollst? Hier unsere Empfehlungen für verschiedene Gruppen:
🥢 "Der Klassiker" (2-3 Personen)
- Edamame mit Meersalz – zum Warmwerden
- Crispy Duck Bao – knusprige Ente im fluffigen Bao
- Salmon Avocado Maki – klassisch, frisch, perfekt
- Beef Gyoza – knusprig gebraten, hausgemachte Füllung
- MOGGI Spezial Udon – unsere Signature-Nudeln
🌶️ "The Adventurer" (3-4 Personen)
- Wakame Salat – erfrischend mit Sesam
- Baos Mix (Pulled Pork, Crispy Tofu, Duck)
- Truffle Surf & Turf Sushi – Wagyu meets Lachs mit frischem Trüffel
- Spicy Tuna Tartar – für alle, die es feurig mögen
- Black Cod Miso – butterzart, umami-explosiv
- Tempura Mix – knusprig-leichte Perfektion
🌱 "The Veggie Lover" (2-3 Personen)
- Miso Suppe – klassische Komfort-Suppe
- Vegetable Gyoza – mit Ponzu-Sauce
- Avocado Maki & Cucumber Maki
- Tofu Bao – knusprig glasiert
- Yasai Udon – Gemüse-Udon in Soja-Brühe
- Goma Wakame – Sesam-Algen-Salat
💡 Pro-Tipp: Startet mit 4-5 Gerichten und bestellt nach. So könnt ihr spontan auf eure Gelüste reagieren!
Mehr als nur Essen: Das MOGGI Erlebnis
Asian Tapas sind bei uns nur der Anfang. Was MOGGI wirklich besonders macht, ist die Atmosphäre:
🍹 Bar & Restaurant in einem
Unsere Bar bietet handcrafted Cocktails, japanischen Whisky und Sake-Variationen. Perfekt, um den Abend entspannt zu starten – oder ausklingen zu lassen.
🎵 DJ-Events am Wochenende
Jeden Freitag und Samstag ab 21 Uhr legen lokale und internationale DJs auf. Von entspannten Lounge-Beats bis zu modernem House – die perfekte Mischung aus Dining und Nightlife.
⏰ Late Night Dining
Bis 3 Uhr morgens am Wochenende geöffnet – für alle, die nach dem Club noch Hunger haben oder den Abend ausgiebig genießen wollen.
🎉 Specials & Events
- MOGGI Wednesday: Jeden Mittwoch 3 Tapas zum Preis von 4
- Happy Hour: Donnerstag & Freitag von 20-22 Uhr
- Private Events: Für 10-130 Personen buchbar
So funktioniert euer Asian Tapas Abend bei MOGGI
1. Reservierung (empfohlen!)
Gerade am Wochenend und zu unseren Specials ist MOGGI gut besucht. Reserviert online über unsere Website oder ruft uns an: 0911 63290791
2. Ankommen & Wohlfühlen
Unser Team empfängt euch herzlich und erklärt euch gerne unser Konzept. Bartisch oder gemütliche Lounge? Ihr habt die Wahl.
3. Bestellen nach Lust & Laune
Keine Vorspeise-Hauptgang-Dessert-Routine. Bestellt, worauf ihr Lust habt – in eurem Tempo. Unser Team berät euch gerne.
4. Teilen & Genießen
Alle Gerichte kommen, sobald sie fertig sind. Kein Warten, kein "alle gleichzeitig" – sondern authentisches, entspanntes Dining.
5. Nachbestellen erlaubt!
Etwas war besonders lecker? Bestellt einfach nach. Oder probiert noch etwas Neues.
Häufige Fragen zu Asian Tapas
Wie viele Gerichte soll ich pro Person bestellen?
Wir empfehlen 3-4 Tapas pro Person. Startet mit 3 und bestellt nach – so verschwendet ihr nichts und probiert trotzdem viel.
Sind die Portionen wirklich klein?
Sie sind so konzipiert, dass 2-3 Personen von einem Gericht jeweils 2-3 Bissen haben. Perfekt zum Teilen!
Kann ich auch alleine Asian Tapas essen?
Klar! Viele unserer Gäste kommen alleine und bestellen 3-4 kleine Gerichte. An der Bar fühlt ihr euch auch solo wohl.
Gibt es vegetarische/vegane Optionen?
Absolut! Fast alle Gerichte können wir vegetarisch zubereiten, viele sind bereits vegan. Sprecht uns einfach an.
Wie viel kostet ein Asian Tapas Abend?
Rechnet mit ca. 25-40€ pro Person für Essen, je nachdem wie hungrig ihr seid. Dazu kommen Getränke.
Warum "Sharing is Caring" mehr ist als nur ein Trend
In einer Welt, in der wir zunehmend digital und individuell werden, schaffen Asian Tapas etwas Wertvolles: echte, gemeinsame Momente.
Wenn ihr zusammen von demselben Bao abbeißt, über das perfekte Nigiri staunt oder gemeinsam in die Gyoza-Sauce dippt, entsteht Verbindung. Ihr lacht zusammen, tauscht euch aus, erlebt etwas gemeinsam.
Genau das ist die Essenz von MOGGI: Nicht nur Essen servieren, sondern Momente kreieren. Nicht nur Hunger stillen, sondern Erinnerungen schaffen.
Bereit für euer Asian Tapas Abenteuer?
Nürnberg hat jetzt sein erstes echtes Asian Tapas Restaurant – und wir können es kaum erwarten, euch bei MOGGI willkommen zu heißen.
Ob spontaner Afterwork-Drink mit Happen, ausgiebiges Dinner mit Freunden oder entspannter Date-Abend: Bei uns findet ihr die perfekte Mischung aus authentischer asiatischer Küche, modernem Ambiente und entspannter Atmosphäre.
Chef Quan
Moggi Küchenchef mit Wurzeln in China
Quan stammt aus der südchinesischen Provinz Guangdong, der Wiege der kantonesischen Küche. Schon als Kind begleitete er seine Großmutter auf die lebhaften Märkte von Guangzhou, wo Aromen Teil einer jahrtausendealten Esskultur sind. Diese Erinnerungen übersetzt er bei Moggi in moderne Asian Tapas.
Willkommen in unserer Küche!
Wir sind Quan und Ryohey - eure Meisterköche aus China und Japan. Hier teilen wir unsere Geheimnisse der authentischen asiatischen Küche.